ご飯がすすむ☆根菜と豚ひき肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは1〜2cm角の食べやすい大きさに切り、水にさらしてから水気を切っておく。

2. 2

   耐熱皿にさつまいもを入れ、ふんわりラップをする。
   電子レンジの600Wで4分加熱する。

3. 3

   れんこんは厚さ5mmのいちょう切りにし(直径が小さいものなら半月切りでOK)、酢水にさらしてから水気を切っておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
   火が通ったら、れんこんを炒める。
   れんこんに火が通ったら、さつまいもを加える。

5. 5

   一旦火を止めて、★の調味料をよく混ぜ合わせてから加える。
   火をつけ、調味料が全体によく絡まったら完成。