豆腐と牡蠣のソテー☆きざみ玉ねぎだし仕立 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は８つに切る。（一人分が4枚）
   厚さを1/2に切ってから四当分する。
   フライパンの写真は4枚だけですが。。。すみません。

2. 2

   牡蠣は大根おろし（分量外）か片栗粉（分量外）でもんで、流水で流して綺麗にする。

3. 3

   牡蠣の水分をよく拭き取り、片栗粉をまぶして、サラダ油を敷いたフライアパンで豆腐とともに焼く。

4. 4

   こんがりときつね色になったら器に盛り、『わたしの料理』のきざみ玉ねぎだし仕立てをかけ、小葱を飾る。