白菜たっぷりしゃぶしゃぶ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、小松菜は3〜4cmくらいに切り、えのきはいしづきをとり軽くほぐす。
   人参は短冊切りで下茹でしておく。

2. 2

   鍋ににんじん、白菜、えのきを入れ5分ほど沸騰させる。野菜から水分が出ますが、スープが少なければ水を足して下さい。
   野菜に火が通ったら肉を少しずつ入れる。

3. 3

   小松菜を入れる。小松菜はさっと茹でる程度がシャキシャキで美味しいです。

4. 4

   ちゃんぽん麺は入れて3分茹でてから食べてください。

5. 5

   器にとりポン酢やごまだれなど好きな調味料ををかけて食べる。