さつまいものネギコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは、茹でるかチンしてやわらかくして、マッシュする。

2. 2

   長ネギとベーコンはみじん切りにして、サラダ油でベーコンとともに炒める。しんなりしたらちょっと濃いめに塩こしょうをします。

3. 3

   マッシュしたさつまいもに長ネギとベーコンをまぜて、小さく丸めます。

4. 4

   天ぷら粉を衣になるように水でといて、それに丸めたさつまいもをつけて、さらにパン粉をまぶす。中温の油できつね色に揚げる。