ドライトマトのライスコロッケ レシピ・作り方

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liarra
ドライトマトとオレガノが香る、かんたんライスコロッケ♡むすめの大好物。

材料(4〜5人分)

ご飯
2合
プロセスチーズ
140g
ドライトマト
6枚
オレガノ
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1/2
塩胡椒
ふたつまみ〜
天ぷら粉
1カップくらい
パン粉
1カップ〜
揚げ油
鍋に半分〜

作り方

  1. 1
    ドライトマト(適宜)は水で戻し柔らかいなったらみじん切りにする
  2. 2
    少量のオリーブオイルで炒める。オレガノを振ってよく混ぜる。
  3. 3
    ご飯にトマトオレガノを混ぜて塩胡椒する。
    ご飯を14個に分ける
  4. 4
    ご飯の中にプロセスチーズを10gずつ入れて丸める。
  5. 5
    天ぷら粉を水で溶き、ベトベトくらいにして、米団子にまぶして、パン粉をつける。
  6. 6
    180度の油でからりと揚げる

おいしくなるコツ

チーズを入れたらしっかりご飯を握るといいです。また、揚げ時間はながめです。

きっかけ

むかしはチキンライスで作っていましたが、いつからかドライトマトで作るように、、、 子供たちが大人になったってことですね♡

公開日:2020/04/21

関連情報

カテゴリ
ライスコロッケ夕食の献立(晩御飯)その他のイタリア料理その他の乳製品その他のごはん料理
関連キーワード
ライスコロッケ プロセスチーズ フィンガーフード パーティ食
料理名
ドライトマトのライスコロッケ

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。クックパッド在kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは @liarraliarra 是非フォローしてね♡

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