夏にはさっぱり☆レモン餃子レシピ・作り方

Name: 夏にはさっぱり☆レモン餃子
Total time: 30 min
Yield: ４〜５
Ingredients: 鶏ひき肉 ２５０g; 玉ねぎ（みじん切り） ２５０g; オリーブオイル 小さじ２; しそ １０枚; レモンの皮のすりおろし 1/2 個分; レモン汁 1/2 個分; 片栗粉 大さじ１; ガラスープの素 小さじ２; 餃子の皮 ４０枚; サラダ油 大さじ１〜; 水 ４０cc

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約30分
500円前後

liarra

鶏ひき肉とレモンでさっぱりした餃子です。そのままで美味しい♡酢に胡椒たっぷり入れた物をつけても◎

材料（４〜５人分）

鶏ひき肉: ２５０g

玉ねぎ（みじん切り）: ２５０g

オリーブオイル: 小さじ２

しそ: １０枚

レモンの皮のすりおろし: 1/2 個分

レモン汁: 1/2 個分

片栗粉: 大さじ１

ガラスープの素: 小さじ２

餃子の皮: ４０枚

サラダ油: 大さじ１〜

水: ４０cc

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りでオリーブオイルで炒める。透き通るくらいで大丈夫
2

玉ねぎが冷めてから、ひき肉、紫蘇の粗みじん切り、片栗粉、スープの素、レモン汁、レモンの皮を入れてよく混ぜる。
3

餃子の皮で包み、普通の餃子のように、サラダ油を敷いて餃子をならべ、水を入れて蓋をして中火で４分。
蓋を取って焼き、焦げ目がついたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁が入っているので、具は緩めです。がらスープのもとは小さじ１と1/2入れましたが、薄味です。市販の餃子くらいにするのであれば、小さじ２入れると良いと思います。塩分をチェックしたいときは、少量のひき肉を小皿に入れてチンして食べみてね

きっかけ

レモンソーセージのようなさっぱりした餃子が食べたいと思ったので。。

公開日：2020/04/11

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡