オムビーフン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれです。
   人参と豚肉は千切り。キャベツは４ミリくらいのざく切りにする。

2. 2

   たっぷりの湯でビーフンを４分茹でる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、人参と豚肉を炒める。

4. 4

   人参がしんなりして、豚肉の色が変わったらキャベツともやしを入れる。

5. 5

   もやしのヒゲ根を取るのは私のこだわりです。

6. 6

   野菜も満遍なく火が通るように炒める。

7. 7

   ビーフンを入れて炒める。炒まったら、合わせ調味料を入れてよく炒める。

8. 8

   よく炒まったら器に盛る。

9. 9

   薄焼き卵を２枚作り、ビーフンの上に乗せて、三つ葉を飾る。