かぶと干物のパクチー和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは薄切りにして塩をしてしんなりさせる。パクチーは細かく切る。

2. 2

   干物は焼いてほぐす。今回はホッケが前日の夕飯。多めに焼いた残りです。

3. 3

   かぶがしんなりしたらちょっと絞って、干物と寿司酢と和え、さらにパクチーを入れてさっと和える。