ホタルイカとキュウリのからし酢味噌和えレシピ・作り方

Name: ホタルイカとキュウリのからし酢味噌和え
Total time: 10 min
Yield: ２〜３
Ingredients: ホタルイカ １００g; きゅうり 1本; ■からし酢味噌; 味噌 大さじ１; 寿司酢 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 練りカラシチューブ １〜２センチ

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約10分
300円前後

liarra

ホタルイカが旬です。ネギとヌタもいいけど、キュウリと和えてもさっぱりしておいしいです。

材料（２〜３人分）

ホタルイカ: １００g

きゅうり: 1本

■からし酢味噌

味噌: 大さじ１

寿司酢: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

練りカラシチューブ: １〜２センチ

作り方

1

からし酢味噌の材料を混ぜる。
2

ホタルイカの目玉を取る。
きゅうりを切る。
私は、縦に半分に切ってからななめ切りしています。
3

ホタルイカときゅうりと、酢味噌を混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌によっては塩分が高いので、味を見て調節してくださいね

きっかけ

旬のホタルイカを食べたくて

公開日：2020/02/20

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡