復刻版☆おやき風黒胡椒饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すいとん粉に水を入れてよくねる。１０等分する。

2. 2

   豚ひき肉に生姜のすりおろし、戻して刻んだ干し椎茸、黒胡椒、こねぎ、砂糖、塩、ごま油を入れてよく混ぜて１０等分にする。

3. 3

   １の皮で２を包み、しっかりと閉じる。直径５〜６センチのおやきの形にする。

4. 4

   フライパンに多めの油をしき中火にかける。３を入れて焦げ目がついたら裏返して、５０ccの水（分量外）を入れる。

5. 5

   火を弱めてじっくりと焼く。