ふんわり卵が美味しいパンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   都城産「きみ恋卵」を使用しています。
   
   卵黄と卵白をそれぞれ別のボウルに入れておきます。

2. 2

   卵黄のボウルに・の米粉、ベーキングパウダー、※の材料も加えて泡だて器でしっかり混ぜます。

3. 3

   卵白のボウルにメレンゲ用のグラニュー糖を入れ泡だて器で硬いメレンゲを泡立てます。

4. 4

   ２に３のメレンゲ1/3を入れてふんわり混ぜたらフライパンを弱火で温めはじめてから残りのメレンゲを加えて手早く混ぜます。

5. 5

   すぐにフライパンに流し入れ弱火でふたをしてじっくり両面焼いて完成♪

6. 6

   お好みで泡立てたクリーム、季節の果物など添えてください。