鶏むね肉のやわらか親子丼☆高野豆腐でかさまし～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を一口大に切り、ビニール袋に入れ、酒、塩をもみこんでおく。高野豆腐は、水で浸して戻しておく。

2. 2

   フライパンに★、千切りにした玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで蓋をして煮る。

3. 3

   ①の鶏肉の袋に小麦粉を降り入れ、全体にまぶすようにし、フライパンに投入。
   食べやすい大きさに切った高野豆腐も入れて、蓋をして弱火で５分ほど煮る。

4. 4

   鶏肉に火が通ったらといた卵を入れ、短く切った三つ葉を散らし、中火で加熱。
   卵が固まり出してきたら 蓋をし、火を消して蒸らす。

5. 5

   ご飯の上にのせて出来上がり♪