切り干し大根とひじきと竹輪の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に浸して戻し、よく洗って水気をしぼり、4cm位の長さに切る。

2. 2

   ひじきは水に浸して戻し、水気をしっかりきる。

3. 3

   人参は細切りに、竹輪は縦半分に切ってから、3mm幅の斜め切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、1、2、3を入れて炒める。

5. 5

   全体に油がまわったら●を入れ、蓋をして沸騰してから10分煮る。

6. 6

   蓋を取り、煮汁がほぼなくなるまで、時々混ぜながら煮詰める。