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健康的な漬物!ズッキーニと夏野菜のサラダ風漬物 レシピ・作り方
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tetsuoken
黄色のズッキーニの色を生かしたサラダにしました
。
材料(4人分)
ズッキーニ(黄色)
1本
キュウリ
1本
長芋
100g
シソ
2枚
白ごま
大2
塩昆布
15g
鰹節
2g
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作り方
1
ズッキーニは3mm幅の輪切り、きゅうり、長芋(皮を剥いて)3cmの拍子切りにする。
2
ズッキーニは、レンジで1分加熱する。
3
保存容器に、ズッキーニ、きゅうり、長芋、シソ(刻んだシソ)
、白ごま、塩昆布を入れて、混ぜ合わせ冷蔵庫に保存し、味をなじませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家庭菜園のズッキーニの旨味を楽しめるサラダ風にしました。
公開日:2019/07/07
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