きのこの当座煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は根元を切り落とし、長さを半分に切って、手でほぐす。

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。

3. 3

   椎茸は石づきを切り落とし、薄切りにする。

4. 4

   鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら1、2、3を入れる。

5. 5

   蓋をせずに、時々混ぜながら煮汁が1/3になるまで煮る。

6. 6

   まとめて沢山作って、そのまま食べても、他のお料理にアレンジしても。

7. 7

   こちらはお豆腐を加えて煮たものです。

8. 8

   こちらはきつねうどんにトッピングしました。