茄子ベーコンねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大に切り、水にさらしてアク抜きした後、水気をきる。
   ねぎは斜め薄切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に出汁を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れて煮る。

3. 3

   茄子が煮えたら、味噌を溶き入れる。