材料（2〜3人分）
- さば缶（汁ごと）
- 1缶
- 大根
- 4分の1本
- しょうが
- 20グラム
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆白だし
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ1
- 水
- 1カップ
作り方
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- 1
- 大根の皮をむき、3㎝幅ぐらいにいちょう切りにする。
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- 2
- 鍋に水と☆の調味料を入れて沸騰させる。
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- 3
- 沸騰した鍋に、刻んだしょうがと大根を入れて弱火〜中火で10分ほど煮込む。
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- 4
- 大根が柔らかくなってしっかり色がついたら、さば缶を入れて一緒に煮る。※さばが崩れてしまうので、触らない！
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- 5
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- 水気が少なくなってきたら完成☆
おいしくなるコツ
さばはあまり長時間煮込まない！
味が逃げて崩れてしまいます
きっかけ
さばと大根の組み合わせが大好き^_^