ほうれん草のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は沸騰した湯でさっと茹でたら、水にとって冷まし、水気をしぼって4cmの長さに切る。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。

3. 3

   しんなりするまで炒めたら小麦粉をふり入れてさらに炒める。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら牛乳と●を加え、よく混ぜながら加熱する。

5. 5

   沸騰してとろみがついたら、ほうれん草を入れて混ぜる。

6. 6

   グラタン皿に入れ、チーズをのせ、オリーブオイルを全体にかける。

7. 7

   オーブンまたはオーブントースターで、チーズが溶け、焼き色がつくまで焼く。