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簡単♪まぐろの漬け レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
メリッコ
漬けだれを煮切らないので、お刺身があまった時などにすぐ漬けられます。
材料(2人分)
まぐろ(刺身用)
150g
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1/2
●わさび
小さじ1/3(お好みで調節)
小ねぎ(なくても。あった方がおいしい)
1本
大葉(お好みで、なくてもOK)
2枚
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作り方
1
●をポリ袋に入れ、わさびを溶かしておく。
2
まぐろを食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。
3
1にまぐろを入れ、軽くなじませたら空気を抜いて口を結び、冷蔵庫に1時間以上入れておく。
途中で一度上下を返す。
4
器に大葉を敷き、まぐろを汁気をきって入れ、小口切りにした小ねぎを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
まぐろのぶつを買ったときはこうしています。 買ってきてすぐに漬けたいのでこうなりました。
公開日:2018/02/08
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関連情報
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マグロ
料理名
まぐろの漬け
このレシピを作ったユーザ
メリッコ
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