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桜もち~関東風♪ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
すわんのマーチ
やっぱり春が近づくとこれ食べたくなります。
材料(約8個人分)
薄力粉
60g
砂糖
20g
白玉粉
大1
水
150ml
食紅+水
少々
粒あん
250gくらい
桜の花の塩漬け
10個
サラダ油
少し
作り方
1
薄力粉と砂糖はあわせてふるっておく。
2
白玉粉に水を少し入れてよく混ぜて溶かし、残りの水を入れて混ぜる。
あらかじめ水で溶いた食紅を入れてピンク色にする。
3
フライパンを弱火にかけ油を薄くひいてペーパータオルでさっそふく。
4
2の種を大さじ2くらい流し入れて、お玉の背で丸く薄く広げる。
5
桜の花の塩漬けを乗せて、焦げないように弱火で焼き、表面が全体に乾いたらフライ返しでそっと取り出し皿などに広げて冷ます。
6
あんを巻くように包んで出来上がり・
7
包み方をかえてもきれい。
この場合5で桜の花を真ん中より手前に置く。
8
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
桜の葉の塩漬けが手に入ればベストですね。 食紅や桜の花の塩漬けがなくてもできます。
きっかけ
桜の花の塩漬けが余っていたので何か使えないかなと思った。
公開日:2017/04/29
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料理名
桜餅
このレシピを作ったユーザ
すわんのマーチ
美味しいものを作るのも食べるのも大好きです。
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