桜もち～関東風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と砂糖はあわせてふるっておく。
2. 2 白玉粉に水を少し入れてよく混ぜて溶かし、残りの水を入れて混ぜる。
   あらかじめ水で溶いた食紅を入れてピンク色にする。
3. 3 フライパンを弱火にかけ油を薄くひいてペーパータオルでさっそふく。
4. 4 ２の種を大さじ２くらい流し入れて、お玉の背で丸く薄く広げる。
5. 5 桜の花の塩漬けを乗せて、焦げないように弱火で焼き、表面が全体に乾いたらフライ返しでそっと取り出し皿などに広げて冷ます。

   

6. 6 あんを巻くように包んで出来上がり・

   

7. 7 包み方をかえてもきれい。
   この場合５で桜の花を真ん中より手前に置く。

   

8. 8