柚子&かりん酒 レシピ・作り方

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かりんをいただいたので、庭の柚子と、喉によい柚子&かりん酒にしました。

材料(4人分)

かりん
1個
柚子
5個
氷砂糖
300g
ホワイトリカー
500cc

作り方

  1. 1
  2. 2
    かりんは、8mm幅のいちょう切りにする。
    柚子は、くし形切りにし、種を取り除く。
  3. 3
    清潔な容器に柚子、かりん、氷砂糖、ホワイトリカーを入れる。
    冷蔵庫で保存する。

おいしくなるコツ

一か月位後から楽しめますが、半年後の方が、美味しいです。

きっかけ

いただいた、かりんと、庭でたくさん採れた柚子を使い、長く楽しめる、保存食をつくりたいと考えました。

公開日:2016/12/09

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カテゴリ
かりんとうゆず

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