ささみとししとうの梅だれやきとり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り除き一口大に切る。

2. 2

   竹串にささみとししとうを交互に刺す。

3. 3

   全部刺したらかるく塩をふる。

4. 4

   梅干しは種を取り除いて包丁でたたき、みりん、しょうゆと合わせておく。

5. 5

   サラダ油を熱したフライパンに3を並べ、焼き目を付ける。

6. 6

   裏返して蓋をし、中まで火を通す。

7. 7

   4を入れ、煮詰めながら上下を返し、全体にたれがからんだらお皿に取り出す。

8. 8

   たれをさらに煮詰め、とろみがついたらやきとりにかける。