ごぼうとこんにゃくのコチュジャン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは短冊切りにし、沸騰した湯で5分位茹でてアク抜きする。

2. 2

   ごぼうはよく洗い、細切りにして水にさらし、アク抜きする。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、1と2を水気をしっかりきってから入れて炒める。

5. 5

   全体に油がまわったら3を入れて混ぜ、蓋をして10分位煮る。

6. 6

   ごぼうが煮えたら蓋を取り、時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰めればできあがり。