せりのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに●の材料を入れ、電子レンジでひと煮立ちさせて混ぜ、冷ましておく。

2. 2

   せりは根を切り落とし、4cmの長さに切って、沸騰した湯でさっと茹でる。

3. 3

   茹で上がったら水にとって冷まし、水気をしぼって1に加え、味がなじむまでしばらく置く。

4. 4

   かるく汁気をきって器に盛り付ける。