オータムポエムと茹で卵のサラダ レシピ・作り方

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メリッコ
オータムポエム(アスパラ菜)とゆで卵を、マヨネーズベースのドレッシングで和えました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

オータムポエム(アスパラ菜)
1/2袋(90g)
2個
●マヨネーズ
大さじ1
●レモン果汁(または酢)
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1/4
●塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    卵を鍋に入れ、卵がかぶるまで水を入れて火にかける。
    沸騰してから9分茹で、冷水にとって冷ます。
  2. 2
    オータムポエムは4cmの長さに切り、太い所は縦半分に切る。
  3. 3
    熱湯で1分くらい茹でたら、水にとって冷まし、水気をしぼる。
  4. 4
    茹で卵の殻をむき、フォークでざっくりほぐす。
  5. 5
    ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、オータムポエムを入れて和える。
  6. 6
    茹で卵も加えてさっくり混ぜ合わせたらできあがり。

きっかけ

気になっていたオータムポエムを買ってみました。

公開日:2016/01/07

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダその他の野菜ゆで卵
料理名
オータムポエムと茹で卵のサラダ

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 1 件)

2018/04/22 09:25
こんにちは♥️ オータムポエム産直でゲット♪初めて食した~1袋全部使ったから緑だ(笑)素敵な名前だよね♪そして美味しい♪マヨと合う♥️青森も桜咲いたよ~(^^)
おっぱっぴー★
こんにちは♥ オータムポエムあったんだ!まだめずらしい野菜だよね。作ってくれてありがとう♪ 桜やっとだね~楽しんでね(´∀`)今日は30℃だって!外暑かった~

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