オータムポエムと茹で卵のサラダ レシピ・作り方

オータムポエムと茹で卵のサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
メリッコ
メリッコ
オータムポエム(アスパラ菜)とゆで卵を、マヨネーズベースのドレッシングで和えました。

材料(2人分)

  • オータムポエム(アスパラ菜) 1/2袋(90g)
  • 2個
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●レモン果汁(または酢) 大さじ1/2
  • ●砂糖 小さじ1/4
  • ●塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1 卵を鍋に入れ、卵がかぶるまで水を入れて火にかける。
    沸騰してから9分茹で、冷水にとって冷ます。
  2. 2 オータムポエムは4cmの長さに切り、太い所は縦半分に切る。
  3. 3 熱湯で1分くらい茹でたら、水にとって冷まし、水気をしぼる。
  4. 4 茹で卵の殻をむき、フォークでざっくりほぐす。
  5. 5 ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、オータムポエムを入れて和える。
  6. 6 茹で卵も加えてさっくり混ぜ合わせたらできあがり。

きっかけ

気になっていたオータムポエムを買ってみました。

  • レシピID:1370010299
  • 公開日:2016/01/07
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カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダその他の野菜ゆで卵
料理名
オータムポエムと茹で卵のサラダ
メリッコ
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つくったよレポート(1件)

  • おっぱっぴー★
    おっぱっぴー★
    2018/04/22 09:25
    オータムポエムと茹で卵のサラダ
    こんにちは♥️
    オータムポエム産直でゲット♪初めて食した~1袋全部使ったから緑だ(笑)素敵な名前だよね♪そして美味しい♪マヨと合う♥️青森も桜咲いたよ~(^^)

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