鶏ごぼうの落とし焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはよく洗い、短めにささがきにして水にさらす。
   アクが抜けたら水気をしっかりきる。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉と●を入れよく混ぜる。

3. 3

   ごぼうも加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3をスプーンですくって、くっつかないように入れる。

5. 5

   蓋をして蒸し焼きにする。
   色が変わり、中まで火が通ったら蓋を取り、両面に焼き色をつける。