材料（2人分）
- 豚ばら肉
- 150g
- 大根
- 1/2本
- ●水
- カップ1
- ●酒、みりん
- 各大さじ1
- ●砂糖
- 大さじ2
- ●しょうゆ
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 大根は2～3cmの厚さの半月切りにして鍋に入れる。
大根がかぶるまで水（分量外）を入れて火にかけ、沸騰してから10分茹でる。
茹で上がったら湯をきっておく。
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- 2
- 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
（今回は、焼肉用のものを使っています。
ブロックなら3mm位の厚さに切って下さい。）
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- 3
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- 鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れる。
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- 4
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- 再沸騰してアクが出ていたらすくい、大根を入れる。
落とし蓋をして30分位煮込む。
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- 5
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- 時間があればそのまま冷まして味を含ませ、食べる前に温める。
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- 6
- 今回は大根の葉を茹でて細かく刻み、トッピングしました。
お好みでネギや大葉などでも、トッピングなしでも。