菜の花とベーコンのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは1cm幅に刻んでおく。
2. 2 菜の花は1cm幅くらいの斜め切りにして、電子レンジに1分かけておく。
3. 3 やわらかくしたバターとホットケーキミックスを、素手か菜箸などでポロポロになるまで混ぜる。
4. 4 牛乳を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる。
   
   ☆粉っぽいところを集めて大さじ1ずつ入れて混ぜて、を繰り返すとまとまりやすい
5. 5 オーブンを170度に予熱
6. 6 菜の花に塩コショウをふり、生地とベーコンと菜の花をよく混ぜてひとまとまりにする。
   
   ☆塩コショウは直前にしないと水気が出ます
7. 7 天板にクッキングシートを敷いて生地をのせ、2cmくらいの厚さにしてから包丁で6等分する。
   切ったら間隔を十分あけておく。
8. 8 オーブンで15分焼く。