豆腐のカプレーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しを乗せて20分以上しっかり水切りをする。

2. 2

   水切りした豆腐とトマトをそれぞれ1cm幅にスライスする。

3. 3

   交互に並べて盛り付け、オイルをかける。

4. 4

   塩と黒コショウをお好きなだけ振ってできあがり。
   
   ☆あればちぎったバジルか乾燥ハーブを振るとなおよし。