材料（2～3人分）
- キューピーマヨネーズ
- 大さじ２
- パンケーキミックス
- １/２袋（７５ｇ）
- 水
- ４０ｃｃ～
- 冬瓜
- 正味２００ｇ
- 片栗粉
- 大さじ２
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ハム
- 3～4枚
- 粉チーズ
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ２
- ・キューピーマヨネーズ
- 大さじ1/2～
- ・ソース
- 大さじ1/2～
- ・青のり
- 小さじ１～
作り方
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- 1
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- キューピーマヨネーズ、パンケーキミックス、水を混ぜます。
冬瓜は長さ７～８ｃｍの拍子切りにします。片栗粉をまぶします。
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- 2
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- １の生地に薄切りの玉ねぎ、色紙切りのハム、粉チーズも加えて混ぜます。
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- 3
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- フライパンにサラダ油を熱して１の冬瓜を広げて焼きます。弱めの中火でじっくり焼き色を付けます。
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- 4
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- ３を裏返して２の生地を長し入れます。
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- 5
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- 冬瓜に焼き色が付いたら返してじっくり焼きます。
お好みでキューピーマヨネーズ、ソース、青のり等をトッピングして完成♪
おいしくなるコツ
冬瓜をじっくり焼くと香ばしくて美味しいです。
きっかけ
冬瓜の水分が多かったのか予想以上にもちもちに、美味しかったので覚え書きもかねてレシピに♪
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もちもちの生地が美味しい♪