材料（１人分）
- うどん
- １玉
- かまぼこ
- ２～３切れ
- ちび天
- ５～６個
- しめじ
- ４分の１房
- 中ネギ
- 半本
- とろろ昆布
- ひとつまみ
- 水
- ３００ｍｌ強
- 薄口醤油
- 小さじ２
- 煮干粉
- 小さじ半分弱
- ほんだし
- 小さじ半分
作り方
-
- 1
- ネギは細かく刻み、しめじは房を分けておく。
-
- 2
- 鍋に水と煮干粉、ほんだしを入れて火にかける。
煮立ってきたら、うどんとしめじを入れてふたをして煮る。
-
- 3
- 火が通ったら、丼にうどんを移し、かまぼこ、ちび天、ネギをのせる。
-
- 4
- 煮汁をかけ、最後にとろろ昆布をのせてできあがり。
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