アスパラベーコンポテトの塩胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れる。
   ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

2. 2

   アスパラガスは根元の硬い所1～2cm位を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむいて、はかまを取る。
   5cm位の長さの斜め切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、アスパラガスを入れてさっと茹でる。
   茹で上がったらザルにあけ、水気をきっておく。

4. 4

   にんにくはみじん切りに、ベーコンは角切りにする。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、炒める。

6. 6

   にんにくの香りが立ってきたら、じゃがいもとアスパラガスを入れて塩、こしょうをふり、あまり動かさずに焼き付ける感じで炒める。

7. 7

   全体に焼き色がついたらできあがり。