たっぷりピーマン入りのサクサクメンチカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにひき肉、塩を加えて練ります。
   ピーマンは１ｃｍ角ぐらいの粗いみじん切り、玉ねぎはみじん切りにしボウルに加えます。
   野菜に小麦粉をふりかけて混ぜます。

2. 2

   ボウルに卵も加えて全体を混ぜ、

3. 3

   生地にパン粉も加えて冷蔵庫で１時間〜寝かせて落ち着かせます。

4. 4

   タネを８等分にして小麦粉→溶き卵→パン粉でフライの衣をつけます。

5. 5

   中温の揚げ油でじっくり中まで火が通るように揚げます。
   最後、揚げ油の温度を上げてからりとさせキッチンペーパーの上に上げて油を切ります。
   切るとこんな感じです、ピーマンたっぷり♪