たっぷりピーマン入りのサクサクメンチカツ♪ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ボウルにひき肉、塩を加えて練ります。
ピーマンは１ｃｍ角ぐらいの粗いみじん切り、玉ねぎはみじん切りにしボウルに加えます。
野菜に小麦粉をふりかけて混ぜます。
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2
ボウルに卵も加えて全体を混ぜ、
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3
生地にパン粉も加えて冷蔵庫で１時間〜寝かせて落ち着かせます。
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4
タネを８等分にして小麦粉→溶き卵→パン粉でフライの衣をつけます。
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5
中温の揚げ油でじっくり中まで火が通るように揚げます。
最後、揚げ油の温度を上げてからりとさせキッチンペーパーの上に上げて油を切ります。
切るとこんな感じです、ピーマンたっぷり♪
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- 料理名
- メンチカツ
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ほろ苦い大人味のメンチカツです。
揚げたてにソースをかけて召し上がれ〜