なめらかパンプキンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャはタネとワタを取り、一口大に、切り皮を切り落としておく

2. 2

   玉ねぎも皮をむき一口大に切る

3. 3

   シリコンスチーマー、もしくはボウルにカボチャ、玉ねぎ、コンソメを入れ7分目位まで水を入れる。
   蓋(もしくはラップ)をしてレンジで5分くらい柔らかくなるまで加熱。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら粗熱を取り、2回くらいに分けてミキサーに、かける
   ミキサーでなめらかになったものを鍋に移す

5. 5

   牛乳を足し、弱火にかけて加熱し、塩コショウで味を整える。
   底が焦げやすいのでヘラで常に混ぜておくとよい。

6. 6

   最後にバターを入れて溶けたら完成！
   温かいままでも、冷やしても美味しくいただけます