バター不使用、バナナのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは180度に予熱する。
   焼き型は、紙を敷く・油を塗るなど、型に合わせて準備する。
2. 2 サラダ油、ブラウンシュガー、タマゴ、バニラエッセンスをあわせてよく混ぜる。ブラウンシュガーが大体とけたら牛乳を加えてさらに混ぜる。
3. 3 ベーキングパウダーと薄力粉はダマがあったらあわせてふるうか、乾いたボウルに入れて泡立て器で混ぜて空気を含ませる。
4. 4 ２に３を少しずつ加えてごむべらで切るように混ぜ込んでいく。粉と水分がしっかりなじんで均一な生地になるようにする。
5. 5 ４を型の3/4まで流しいれ、180度のオーブンで20分（小さい型なら15分くらい）焼く。中央に楊枝を挿してみて、何もついてこなければ焼き上がり。
6. 6 小さめの型を使ったので、これだけ焼けました。ハート型は焼き菓子にも使えるチョコレートモールド、円形のカップが弁当用の８号シリコンカップです。