彩り夏野菜のそうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトはヘタを取り洗ってくし切り、オクラは洗って茹でて幅1センチに切る。
   枝豆は洗って塩ゆでにしてさやから外しておく。

2. 2

   長いもは皮を向いて1センチ角に切る。
   みょうがは薄切りにする。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かしてそうめんを入れ、ざっくり混ぜて、袋の表示時間茹でて冷水にとり、ざるに上げる。

4. 4

   水気を切ったそうめんを器にもり、１、２の野菜をのせ、つゆをかけて、すりおろしたしょうがをのせます。