梅だれ冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは細切りに、プチトマトは半分に切って、お皿に盛り付ける。

2. 2

   梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にする。
   ボウルに入れ、●の材料と混ぜ合わせておく。

3. 3

   鍋に湯をわかし、沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れてさっと茹でる。
   色が変わったら氷水にとって冷まし、ザルにあけて水気をきる。

4. 4

   1に豚肉を盛り付け、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
   食べる直前に2をかける。