ゴーヤーオムレツのトーストサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤはタネとワタを取り除き、薄切りにする。
   ウインナーは薄い輪切りにする。

   

2. 2 卵をボウルに溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳を入れて混ぜる。

   

3. 3 小さなフライパンにサラダ油を熱し、1を入れて炒める。

   

4. 4 ゴーヤに火が通ったら、卵液を流し入れる。
   かき混ぜながら加熱し、全体が半熟状になったら平らにならし、蓋をして蒸し焼きにする。

   

5. 5 卵が固まったら裏返してさらに少し焼き、焼き色をつけて取り出す。

   

6. 6 食パンにマーガリンを塗り、オムレツをのせてマヨネーズをしぼる。
   もう一枚のパンをかぶせ、お皿をのせてなじませる。
7. 7 半分に切り、オーブントースターで焼き色がつくまで焼けばできあがり。