ししとうと油揚げの生姜煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは、ザルにのせて熱湯をかけ、そのまま冷まして油抜きする。

2. 2

   ししとうは、炒めたときに破裂しないように包丁の先で切り込みを入れておく。

3. 3

   油揚げは1cm幅に切る。
   生姜は千切りにする。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱し、ししとうを入れて炒める。

5. 5

   ししとうに焼き色が付くまで炒めたら、油揚げ、しょうが、●の材料を入れて蓋をして5分位煮る。

6. 6

   全体に味が染み込んだらできあがり。