麺つゆジュレでさっくり♪なす天そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●のゼラチンと水を混ぜ合わせておきます。
   小鍋に水を入れ加熱し、沸騰したら●のゼラチン液を加えて溶かします。火を止めヤマキめんつゆを混ぜながら加えます。

2. 2

   ボウルに水を入れたら２の小鍋の底をあてて冷やします。
   混ぜながら冷まし粗熱が取れたらしょうがも加え、器に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

3. 3

   素麺は商品の表示どおりに茹でます。
   冷水でぬめりを洗い流したら水気を切っておきます。

4. 4

   器にそうめんサクサクのなすの天ぷら、青しそ、茗荷、２のジュレをのせて完成♪