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夏にさっぱり香味野菜香る卵そばレシピ・作り方

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約30分
300円前後

たっぷりの鰹節ととろーり卵の美味しい組み合わせです♪
鰹節はぜひたっぷりかけて召し上がれ～☆

材料（２人分）

そば: ２束

ポーチドエッグ: ２個

茗荷: ５～６個

鰹節: 2つかみ

ヤマキめんつゆ: ５０cc

冷水: ４０～５０cc

●ごま油: 小さじ１／４～

●わさび: 少々

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作り方

1

そばは商品の表示どおり茹で洗ってぬめりをとり、水気を切っておきます。
2

茗荷は千切りにしておきます。
3

ヤマキめんつゆと冷水を混ぜたものに●のごま油とわさびも加えて混ぜます。
器に１のそばとつゆ鰹節を盛りつけます。
4

茗荷とポーチドエッグをのせて完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポーチドエッグはお好みで温泉卵もおすすめです♪ かつおぶしはたっぷりが美味しいです。

きっかけ

簡単ですが美味しいと好評だったのでレシピにしました♪

公開日：2013/07/28

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関連情報

カテゴリ: 冷たい蕎麦

料理名: そば

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