豚のしそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい長さに切ってボウルに入れ、しょうゆとみりんを加えて手でもみ込み、しばらくおく。

2. 2

   大葉は細切りにする。

3. 3

   玉ねぎは5mmくらいの厚さにスライスする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
   
   1の豚肉に片栗粉をまぶす。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を入れてほぐしながらさらに炒める。

6. 6

   全体に火が通るまで炒めたら、大葉を入れてざっと炒め合わせればできあがり。