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圧力鍋で本格ビーフシチュー レシピ・作り方

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節約大好き二児ママ
絶品ビーフシチュー
みんながつくった数 1件

材料（４人人分）

シチュー用の牛肉（三センチ角）
400グラム
玉ねぎ（くし型に八等分）
一個
にんじん（乱切り）
一本
マッシュルーム（縦半分に切る）
六個
塩胡椒
適量
赤ワイン
200cc
水
300cc
ビーフシチューのルウ
四皿分
バター
３０グラム
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作り方

  1. 1
    高圧鍋にバターを熱し、塩胡椒した牛肉を入れて周囲が色付くまで炒める
  2. 2
    たまねぎ、にんじん、マッシュルームを、加えてさらに炒める
  3. 3
    油が回ったら、赤ワインと水を加えて強火で煮る
  4. 4
    おもりがふれたら、弱火で一分煮て火を止める
  5. 5
    フロートがおりたら、ふたを開け、再度強火で煮立て、ルウをいれて混ぜながら、溶かす
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉を大きめで切って下さい

きっかけ

圧力鍋で時短

公開日：2013/06/18
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関連情報

カテゴリ
ビーフシチュー

このレシピを作ったユーザ

節約大好き二児ママ こんにちわ(^o^) 男の子２人の二児ｍａｍａです！ 専業主婦なので、日々節約生活です☆ 料理もあまり得意じゃないので日々簡単なレシピ探しています(^o^) よろしくお願いします！

つくったよレポート（ 1 件）

2013/08/20 09:35
調理中暑い煮込みも圧力鍋様々です(￣∀￣)
an8eni-p
わあー☆☆ おいしそー(^o^) 具がゴロゴロしてて、美味しそうですね！！ ありがとうございます(^o^)

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