ちょっと変ったふかし芋の天ぷらと冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

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   冷凍保存していたさつま芋を、レンジで半解凍する。※余り解凍し過ぎると、形が崩れ易いです。

2. 2

   １～２㎝の厚さに切り、好みの天ぷら粉で揚げる。※揚げる温度は、普通でよいです。程んど火が通ってるので、短時間で揚がりますよ。

3. 3

   蒸し器で蒸したさつま芋を、2～3等分位の長さに切る。切り口の間にラップを挟み、元の状態できっちり２重に包む。この方法だと、ラップの使用量節約出来ます。※蒸し過ぎないように注意。

4. 4

   さらに、ジップロックに入れて、冷凍庫で保存。※間にラップが挟んであるので、凍ったままでも簡単に包丁で切れます。