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豆腐と麩&白菜の味噌汁 レシピ・作り方
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luckin1217
朝の味噌汁で活力アップ。
材料(4人分)
豆腐
半丁
麩
12個
白菜
葉1枚
水
700ml
味噌
大さじ4
煮干粉
小さじ半分
作り方
1
豆腐は小さなさいの目に切る。
白菜は粗みじん切りにする。
2
鍋に水と煮干粉を入れ、火にかける。
沸騰したら、1の具材と麩を加えて1~2分煮る。
3
具材に火が通ったら、分量の味噌を煮溶かしてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
味噌汁は冬の朝に欠かせません。
公開日:2013/02/10
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luckin1217
はじめに食ありき。 安価&新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人(?)luckin1217です。
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