カラフル野菜のホットサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は5mm厚さの輪切りにする。
   いんげんはヘタを切り落とす。
   パプリカは縦に5mm幅に切る。

2. 2

   ベーコンは角切りに、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。

4. 4

   にんにくの香りが立ってきたら1を入れて炒め合わせ、白ワインを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

5. 5

   全体に火が通ったら塩、こしょうをし、レモン果汁をふりかけて混ぜ合わせればできあがり。
   
   あたたかいうちにどうぞ～♪