大根と鶏ムネ肉のあっさり鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は、硬く絞った清潔なふきんで表面の汚れを拭き、キッチンばさみで数か所切り込みを入れる。

2. 2

   グリル鍋（または土鍋）に昆布と水を入れておく。

3. 3

   水菜は10cmの長さに、大根の葉は5cmの長さに切る。
   えのき茸は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

4. 4

   大根は皮をむき、ピーラーで10cm位の長さに削ぐ。
   
   3の野菜と一緒にグリル鍋に入れる。

5. 5

   鶏ムネ肉は3mmくらいの厚さにスライスする。

6. 6

   グリル鍋のスイッチを入れ（土鍋なら火にかけ）、沸騰したら鶏肉を入れる。

7. 7

   全体に火が通ればできあがり。
   ポン酢をつけていただく。